ΝΕΑ

Επιμόρφωση και ενημέρωση των εργαζομένων για τις ορθές πρακτικές ατομικής υγιεινής

• Χρήση μάσκας και γαντιών για το προσωπικό, τα οποία αντικαθίσταται με την ενδεδειγμένη διαδικασία
• Θερμομέτρηση του προσωπικού κατά την προσέλευσή του στην εργασία του
• Συχνό πλύσιμο και απολύμανση χεριών πριν οποιαδήποτε επαφή με τρόφιμα, σκεύη και σερβίτσια
• Συνίσταται να χρησιμοποιούνται μόνο ποδοκίνητοι κάδοι απορριμάτων
• Σταθμοί απολύμανσης στα αποδυτήρια, στα WC και σε εμφανή σημεία του χώρου
• Διαρκής απολύμανση WC
• Απολύμανση κατά την παραλαβή των συσκευασμένων τροφίμων με απολυμαντικό σπρέι
• Απολύμανση μαγειρικών εργαλείων και σκευών μετά από τον καθαρισμό τους με διάλυμα αιθανόλης 70%
• Διαρκής εξαερισμός χώρων εργασίας και εξυπηρέτησης κοινού
• Συχνός καθαρισμός ή αλλαγή ενδυμάτων εργασίας
• Ελεγχόμενη πρόσβαση σε WC και αποδυτήρια
• Προώθηση ανέπαφων συναλλαγών
• Απολύμανση μετρητών πριν και μετά την συναλλαγή
• Να αποφεύγονται οι χειραψίες με τους πελάτες καθώς και οι εναγκαλισμοί και οι ασπασμοί
• Διαρκής απολύμανση στα χερούλια, στις πόρτες των καταστημάτων, με καλής ποιότητας απολυμαντικό
• Διαρκής απολύμανση επιφανειών που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα
• Να διατίθενται απολυμαντικά μαντηλάκια μιας χρήσης στα τραπέζια
• Κατά την απολύμανση με σπρέι ψεκάζουμε το χαρτί και όχι απευθείας την επιφάνεια
• Απολύμανση των καταλόγων μετά από κάθε χρήση, ή να διατίθενται κατάλογοι μιας χρήσης
• Απολύμανση κουτιών διανομής (delivery) με ατμό και οι διανομείς να χρησιμοποιούν κατά την παράδοση γάντια μιας χρήσης
• Σε περίπτωση βήχα και φτερνίσματος, καλύψτε το στόμα και τη μύτη σας με το εσωτερικό του αγκώνα

Ορθή χρήση κλιματιστικών μονάδων

• Συνεχής λειτουργία των ΚΚΜ (24/7) ακόμη κι αν δεν λειτουργεί το τμήμα το οποίο τροφοδοτούν (για λόγους αποφυγής πολλαπλασιασμού μικροοργανισμών)
• Σε οποιαδήποτε μορφή κλιματιστικού δεν θα πρέπει να ανακυκλώνεται ο αέρας αλλά να απορρίπτεται στον περιβάλλοντα χώρο και σε περίπτωση εναλλακτή να μην διέρχεται από μέσα
• Οι μονάδες οικιακού τύπου fan coil (FCU) και split units όπου είναι εφικτό, να τίθενται εκτός λειτουργίας ή όταν αυτό δεν είναι εφικτό να τίθενται σε συνεχή λειτουργία (24/7)
• Εξασφάλιση του επαρκούς αερισμού όλων των χώρων με εξωτερικό αέρα
• Αλλαγή φίλτρων και συντήρηση με βάση τις προβλεπόμενες διαδικασίες
• Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει οι περσίδες των κλιματιστικών ή οι ανεμιστήρες να ρίχνουν τον αέρα σε σημεία που διέρχεται ή κάθεται κόσμος, διότι αυτό πολλαπλασιάζει τον κίνδυνο μετάδοσης του ιού.

Υ.Γ. Είναι μια πρώτη δέσμη μέτρων μετά από τις συναντήσεις που κάναμε με τους αρμόδιους φορείς, ίσως εκδοθούν και άλλες οδηγίες και προσθέσουν ή αφαιρέσουν κάτι. Επίσης μην ξεχνάτε το σημαντικότερο, ότι άμα υπάρξει κρούσμα σε εργαζόμενο στο κατάστημα μας το κατάστημα θα κλείσει για 14 μέρες!!!